Detalles
En corto: street food sin motor: un contenedor de 10 pies preparado para cocinar y despachar comida y bebida. Todo lo que te gusta del food truck — la estética, la cercanía, la carta ágil — sin ITV, sin mecánico y sin batalla diaria por aparcar.
Ficha técnica Hercon
| Base | Contenedor 10 pies · 2,99 × 2,44 × 2,59 m |
| Zona de cocina | Preparada para plancha, freidora, nevera y superficie de trabajo (equipamiento según configuración) |
| Ventilación | Preinstalación para extracción sobre zona de cocción |
| Frontal de servicio | Mostrador de despacho al público con cierre |
| Instalación eléctrica | Cuadro y tomas dimensionadas a equipamiento de hostelería |
| Personalización | Colores, rotulación e interior a tu concepto |
La cuenta que casi nadie hace: un food truck es un vehículo (compra, seguro, ITV, averías, plaza de garaje). Un contenedor es un local (se amortiza como inmovilizado, no envejece por kilómetros y no se avería un sábado a mediodía).
¿Para qué lo usan nuestros clientes?
Conceptos de street food con ubicación fija — burgers, tacos, pokes, smash — en zonas gastronómicas, recintos deportivos, campings y polígonos; segundo punto de venta de restaurantes que quieren probar zona nueva sin traspaso; y dark kitchens compactas de reparto. La estética contenedor es hoy un plus de marketing: la foto del local sale sola en redes.
El consejo honesto de Hercon
Cocinar en 6,6 m² exige una carta corta y bien pensada: 3-5 referencias que salgan de la misma plancha. Si tu concepto necesita freír + plancha + horno + montaje en paralelo, el espacio te frustrará: ve directo al snack bar de 20 pies con cocina y despacho separados. Y habla con sanidad de tu municipio antes de configurar — los requisitos de fregaderos y superficies varían y es mejor fabricar a la primera.
Entrega y descarga
Camión pluma, base nivelada, conexión eléctrica adecuada al equipamiento (te damos la ficha de potencia), y orientación del despacho al paso de clientes. Desde Ojén (Málaga) a toda España y Portugal con plazo y transporte cerrados.
Preguntas frecuentes
¿Puede funcionar con gas?
Según configuración y normativa local: preparamos instalaciones de gas envasado con su ventilación reglamentaria, o full-eléctrico donde el gas complica licencias.
¿La campana extractora va incluida?
La preinstalación sí; el equipo de extracción se dimensiona según tu equipamiento de cocción y se presupuesta en la configuración.
¿Cumple requisitos de sanidad?
Lo fabricamos conforme a los requisitos habituales (superficies lavables, lavamanos, frío). La licencia concreta depende de municipio y emplazamiento: te acompañamos con la documentación técnica.
La garantía Hercon
Configuración verificada contigo antes de fabricar, revisión final en Ojén, fotos reales de tu unidad terminada y precio cerrado con transporte incluido.
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